Brewing beer systerm
Craft Brewing bir systerm
Prinsip: Penapaian bir adalah penggunaan yis bir untuk menjalankan siri 'metabolisme biokimia' daripada beberapa komponen dalam wort, untuk menghasilkan alkohol dan pelbagai bahan perisa, dan untuk membentuk rasa yang berbeza dari wain pembuatan bir.
Permohonan: Mengenali keseluruhan proses pembuatan bir dan kawalan perantaraan melalui peranti kecil.
Penerangan:
1) Mengenali ciri-ciri utama peralatan pembuatan bir;
(2) Mengenali teknologi pembuatan bir dan operasi pembuatan bir;
(3) Memahami perubahan penapaian kalsium melalui eksperimen, seperti kepekatan sel yis, kadar pertumbuhan yis, dll.
(4) Melatih pelajar untuk menganalisis dan menyelesaikan masalah dalam pengeluaran.
3.2 Peralatan dan Konfigurasi Proses
Peralatan utama sistem pengeluaran bir adalah seperti berikut:
(1) Sistem Saccharification: termasuk penggiling malt, pam periuk dan wort saccharifying.
(2) Sistem penapaian: tangki penapaian, aditif ragi.
(3) Sistem pencuci: termasuk tangki air panas, saluran paip air panas dan peranti penyemburan.
(4) Sistem pertukaran haba: seksyen penukar haba.
(5) Sistem penyejukan: termasuk tangki air es, unit penyejukan ais air dan pam ais air.
4. Langkah operasi
4.1 Pelepasan Malt:
Pemeriksaan Peralatan-- Pemeriksaan Bahan Baku - Tambah malt ke corong dan mula menghancurkan - Apabila menghancurkan, pengendali harus memakai peralatan debu-bukti. --Pengobatan pasca
pemeriksaan peralatan - pembasmian kuman peralatan - penyediaan air suapan - pemakanan (penguraian protein) - penyediaan air mashed - (kanji saccharification) - pembersihan saccharifying pot - statik - pengukuran kepekatan wort asal
4.3 penentuan tumpuan campuran
4.4 Wort Boiling
Pemanasan - panas, mendidih - menambah hop
4.5 wort, pemendekan berputar
Pensterilan saluran paip 4.6
4.7 Wort Cooling
Semak - Penyejukan - Cecair Sisa Sisa - Pengoksidaan - Pemulihan
4.8 Sistem Penapaian
pemeriksaan - pembasuhan - inokulasi - pengoksigenan - penghapusan kekotoran - gula - sebelum penapaian - tangki (pengurangan) - selepas penapaian (simpanan minuman keras) - rawatan ragi -
Tangki penapaian
A. Suhu: Tetapkan pelbagai parameter suhu mengikut keperluan proses.
B. Tekanan: Letakkan tekanan mengawal injap ke tekanan yang ditentukan mengikut masa mengikut keperluan proses.
● Saiz: 3200MM * 600MM * 1300MM
● Bahan: SS304, SS316 ...
● KAPASITAS: 50L.100L, 150L dan disesuaikan
Brewing equipment beer, Brew beer tank
Cool tags: bir bir, China, pembekal, kilang, beli, ပုံစံများအတွက် gasket, သံမဏိ sch tee, Tank Sterilization ထုတ်ကုန်များ, ဆေးဝါးစက်မှုလုပ်ငန်းအပူဖလှယ်, စွန့်ပစ်စိုက်ပျိုးရေးစွန့်ပစ်ပစ္စည်းလွှဲပြောင်းခြင်းအတွက်သန့်ရှင်းရေးစုပ်စက်, သန့်ရှင်းရေးလုံခြုံရေးတံခါး
