Dalam aplikasi kebersihan, keluli tahan karat gred tinggi dan berkualiti biasanya digunakan untuk memenuhi keperluan ketat kebersihan, rintangan kakisan dan ketahanan. Dua gred keluli tahan karat yang paling biasa digunakan dalam aplikasi kebersihan ialah:
Keluli Tahan Karat 304: Juga dikenali sebagai keluli tahan karat 18-8, 304 ialah gred keluli tahan karat yang serba boleh dan digunakan secara meluas. Ia sesuai untuk banyak aplikasi kebersihan, terutamanya dalam industri makanan dan minuman. Ia menawarkan rintangan kakisan yang baik, kemudahan fabrikasi, dan tahan kepada kebanyakan bahan kimia biasa.
Keluli Tahan Karat 316L: Ini ialah keluli tahan karat austenit dengan kandungan karbon rendah, menjadikannya lebih tahan kakisan daripada keluli tahan karat 304, terutamanya dalam persekitaran yang membimbangkan pendedahan klorida. "L" dalam 316L bermaksud "karbon rendah," dan gred ini selalunya diutamakan untuk aplikasi yang melibatkan bahan menghakis. Ia biasanya digunakan dalam aplikasi farmaseutikal, bioteknologi dan marin.
Kedua-dua keluli tahan karat 304 dan 316L memenuhi kriteria untuk aplikasi kebersihan kerana rintangan kakisan, kemudahan pembersihan dan tidak kereaktifan dengan bahan yang sedang diproses. Pilihan antara gred ini selalunya bergantung pada keperluan khusus aplikasi dan tahap rintangan kakisan yang diperlukan.