Buah tertentu boleh dianggap sebagai "sangat sihat" kerana jumlah bakteria usus yang mereka miliki, menurut ahli sains yang pakar dalam kesihatan usus.
Profesor Eric Claassen, yang bekerja di Universiti Amsterdam, menjelaskan bahawa bir Belgium yang kuat, termasuk Hoegaarden, Westmalle Tripel dan Echt Kriekenbier, kaya dengan mikrob probiotik yang menawarkan pelbagai manfaat kesihatan.
Menyampaikan penyelidikannya pada acara yang diadakan oleh pembuat minuman probiotik Yakult, Profesor Claassen mengatakan bahawa tidak seperti kebanyakan bir arus utama, yang melalui satu proses penapaian, bir ini ditapai dua kali.
Penapaian kedua tidak hanya menghasilkan rasa kering dan meningkatkan kekuatan bir, tetapi ia juga menggunakan ketegangan yis yang berbeza yang terdapat dalam pint tradisional.
Tekanan yis ini menghasilkan asid yang membunuh bakteria berbahaya di dalam usus.